Cesnak cibuľový - cibuľa kuchynská
3 recepty
Zberaná časť | I | II | III | IV | V | VI | VII | VIII | IX | X | XI | XII |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Cepae bulbus | ||||||||||||
Legenda: koreň |
Botanický popis
Bylina s veľkou mnohošupinatou cibuľou a s oblými dutými listami; neskôr vyrastá 30 - 100 cm vysoká rúrkovitá stonka s jednoduchými sivozelenými listami; drobné belavé kvety tvoria mnohokvetový skrutcový okolík obalený krátkym blanitým tulcom.
Cibuľa - ako každá dlho pestovaná rastlina, má mnoho sort a foriem, napr. so sladkou, pálčivou či trpkastou príchuťou.
Obsahové látky sú v zásade rovnaké a rovnocenné. Farmácia preto nerobí rozdiel medzi jednotlivými sortami. Zámeny za rastlinu neprichodia do úvahy, poznáme však zámeny zeleniny - cibule cibuľami iných ľaliovitých rastlín a veľmi nepríjemné (s cibuľami tulipánov, narcisov a pod.).
Cibuľa je oddávna bežným kuchynským korením a zeleninou. Jej obľuba, množstvo sort a nenahraditeľnosť je výsledkom mnohotisícročného vývoja.
Online Atlas liečivých rastlín
Teraz sa odborníkom na liečivé rastliny môže stať každý z nás. Ponorte sa hlbšie do sveta liečivých rastlín Dr. Kresánka a vyberte si niektorý z nasledujúcich balíčkov: